dimanche 28 octobre 2012

Mes sablés Halloween: recette facile et pas cher!!!!

Une petite recette tirée de mon livre de cuisine "Mes petits plats pour bébé" de Marie Leteuré et Dr Frédérique Marcombes, revisitée pour la fameuse nuit du 31 octobre, mais aussi dans la manière de faire!!

La recette ne sera donc pas du "copié collé" avec le livre




Vos ingrédients pour 20 sablés:
  • 200g de farine
  • 125g de beurre
  • 80g de sucre glace
  • 1oeuf
Pour le glaçage :

J'ai utilisé du candy melt pour avoir directement les couleurs que je souhaitais, mais vous pouvez utiliser du chocolat pâtissier, ou uniquement de vermicelles...A chacun sa déco!!!!


Mettez la farine, le beurre coupé en morceaux, le sucre glace dans votre robot jusqu'à ce que vous obteniez un mélange sableux. Pour ma part j'utilise mon babaycook pour mixer ça fait très bien l'affaire!

Je récupère le mélange sableux, je le verse dans mon saladier et rajoute mon œuf et je commence à mélanger avec les mains de manière à obtenir une boule....vous pouvez aussi laisser votre mélange sableux dans votre mixeur si ce n'est pas un babycook , ajouter l’œuf et mixer jusqu’à ce que la pâte se forme en boule....
Ensuite vous mettez votre saladier couvert par du film alimentaire dans votre frigo entre 1 à 2h .....ou si votre boule sort directement de votre mixeur  vous l’enroulez dans le film alimentaire directement.
On n'oublie pas de préchauffer le four à 180° en attendant ...on prend notre plaque pour la recouvrir de papier sulfurisé.
DING DING il est l'heure d'étaler la pâte sur le plan de travail et d'utiliser nos emportes-pieces.
Cuisson environ 12 minutes suivant vos fours!!

Pour la déco, j'ai juste fait fondre mon candy melt et à l'aide d'un pinceau j'ai tartiné mes petits sablés, et pour les motifs j'ai utilisé un candy writer





A vos Chaudrons magiques mes chères sorcières bien aimées......


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mardi 9 octobre 2012

Payer moins cher des légumes de qualité!!!!

Manger 5 fruits et légumes  par jour je dis OUI mais à quel prix??????? Les légumes et les fruits  sont à des prix qui n'attirent pas du tout leur achat. Alors que nous en avons besoin au quotidien pour nos petits plats, les petites purées ou compotes de nos bambins il est intéressant de savoir où trouver des produits de qualité à des prix intéressants!!!!


A 20km de toulouse, entre Castanet et Villefranche De Lauraguais, Le Jardin St Sernin est un producteur de fruits et légumes qui grâce à sa formule "cueillette"  vous permet de ramasser vos fruits et légumes vous-même pour un prix beaucoup plus intéressant qu'au supermarché ou même au marché de votre village!!!!!


Le Jardin St Sernin est ouvert tout au long de l'année, vous retrouverez donc tous vos légumes de saison!!!! En plus d'acheter un produit de qualité à un prix intéressant, la cueillette est une super activité à faire avec vos louloux dès qu'ils savent marcher. Ils arrivent à participer à la cueillette et à découvrir le légume à l'état brut avec son odeur sortie de terre et sa couleur. Équipé de brouette , de sot ou panier et de bottes, c'est une belle aventure pour eux à la recherche de trouvailles...
Et pour les plus petits en mode portage ça le fait très bien aussi à la découverte des odeurs et des couleurs rien de mieux pour l'éveil......
Ils ont également une petite boutique avec les fruits et légumes déjà ramassés (mais à un prix un peu plus élevé) ainsi que d'autres produits artisanaux (olives, pains, gourmandises, confitures, vins, jus de fruits, limonades, charcuterie, fromage.....) et des œufs frais....et il ont mis en place une livraison de leur produits au besoin (ça peut être pratique mais il n'y a pas l'avantage du prix!!!) et surtout vous informe lorsqu'ils font des prix promotionnels (là par exemple le kilos de tomates au prix cueillette était à 0,90cts).

C'est une agriculture raisonnée , et non BIO ......c'est à dire qu'elle respecte tout de même la nature et leurs produits en minimisant les pesticides et les engrais.
Pour en savoir plus voici quels que liens:


Et pour ceux qui ne sont pas de la région toulousaine, pensez à chercher sur GOOGLE s'il existe une cueillette dans votre région!!!!







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samedi 6 octobre 2012

c'est maman qui l'a fait .....la pâtisserie originale et économe!!!!!

Ce matin je navigue sur internet à la recherche de traiteur pour notre mariage...Oui, oui, oui nous nous marions en juin 2013 au passage, enfin bref  là n'est pas le véritable sujet.....Je surf sur le net à la recherche d'un traiteur mais aussi de pâtisserie à un prix raisonnable. Toujours à la recherche de bonnes astuces pour être le plus économe possible tout en associant originalité et qualité, mais c'est une chose pas toujours simple à trouver!!!!!


ET là je tombe sur un site..... J'en salive rien que de vous en parler....il est super!!!! Il est rempli de bonnes recettes à faire soi-même,qui vous reviendra pas cher et surtout rempli d'originalité pour en épater plus d'un!!!!




Deux autres petits liens qui peut vous aider pour décorer vos pâtisseries et vous donner d'autres idées.....


Bon je ne dis pas que je ferai ma pièce montée moi-même pour notre mariage , mais en voyant ce site je pensais plus aux baptêmes, aux anniversaires, Halloween, Pâques, Noël ou autres événements que vous souhaitez agrémenter de fantaisies tout en ne dépensant pas une somme astronomique en passant par les artisans pâtissiers...... Un soupçon de patience, une cuillère de fantaisie, et une certaine âme d'aventurière pour se lancer, je pense que ceci est accessible à tous ou toutes!!

Voilou c'était ma petite trouvaille de la matinée!!!!! à vos fourneaux




 

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