Une petite recette tirée de mon livre de cuisine "Mes petits plats pour bébé" de Marie Leteuré et Dr Frédérique Marcombes, revisitée pour la fameuse nuit du 31 octobre, mais aussi dans la manière de faire!!
La recette ne sera donc pas du "copié collé" avec le livre
Vos ingrédients pour 20 sablés:
- 200g de farine
- 125g de beurre
- 80g de sucre glace
- 1oeuf
Pour le glaçage :
J'ai utilisé du candy melt pour avoir directement les couleurs que je souhaitais, mais vous pouvez utiliser du chocolat pâtissier, ou uniquement de vermicelles...A chacun sa déco!!!!
Mettez la farine, le beurre coupé en morceaux, le sucre glace dans votre robot jusqu'à ce que vous obteniez un mélange sableux. Pour ma part j'utilise mon babaycook pour mixer ça fait très bien l'affaire!
Je récupère le mélange sableux, je le verse dans mon saladier et rajoute mon œuf et je commence à mélanger avec les mains de manière à obtenir une boule....vous pouvez aussi laisser votre mélange sableux dans votre mixeur si ce n'est pas un babycook , ajouter l’œuf et mixer jusqu’à ce que la pâte se forme en boule....
Ensuite vous mettez votre saladier couvert par du film alimentaire dans votre frigo entre 1 à 2h .....ou si votre boule sort directement de votre mixeur vous l’enroulez dans le film alimentaire directement.
On n'oublie pas de préchauffer le four à 180° en attendant ...on prend notre plaque pour la recouvrir de papier sulfurisé.
DING DING il est l'heure d'étaler la pâte sur le plan de travail et d'utiliser nos emportes-pieces.
Cuisson environ 12 minutes suivant vos fours!!
Pour la déco, j'ai juste fait fondre mon candy melt et à l'aide d'un pinceau j'ai tartiné mes petits sablés, et pour les motifs j'ai utilisé un candy writer